Nektarinen-Eistee – einfaches Sommergetränk selbst machen

Bei 24 Grad in der Sonne chillen wie am gestrigen Samstag, das kann ich. Dabei einen leckeren selbstgemachten Eistee trinken, das kann ich auch. Und du auch! Heute gibt es nämlich das Rezept für Nektarinen-Eistee selbstgemacht. Die Saison für Nektarinen oder Pfirsiche beginnt genau jetzt und weil mir die Frucht ohne Haut besser gefällt, gibt es bei mir Nektarinen-Eistee statt des klassischen Pfirsich-Eistee. Diese Erfrischung mit kaum Zucker ist ein Mitbringsel aus den USA, denn was mich bei unserer Reise nach New York und Florida wirklich überrascht hat, sind die wenig süßen Getränke dort. Wer denkt, dass unser zuckersüßer Eistee aus dem Supermarkt dem amerikanischen Vorbild zu verdanken ist, der irrt.

Das Gesicht meines Liebsten war entsprechend Gold wert, als er den ersten Eistee probiert hat und dieser tatsächlich schlicht kalter Tee war. Ganz so karg muss es bei mir nicht sein, die Mischung aus fruchtigem und Schwarztee sowie frische Nektarinen macht es möglich. Und zum leckeren Sommergetränk.

Um Sommergetränke geht es heute bei unserer Blogaktion „Lecker für jeden Tag“, da gibt es Eistees, Schorles und einige Getränke mit ein paar mehr Umdrehungen. Das ist die perfekte Vorbereitung auf die nächsten warmen Monate und viele entspannte Stunden auf der Terrasse, auf dem Balkon oder einfach mit Freunden auf irgendeiner Wiese, oder? Die Rezepte findet ihr in diesem Beitrag unten oder auf der Facebookseite. Der Frühling kam so plötzlich und scheint im Handumdrehen für die vergangenen Monate entschädigen zu wollen. Das ist ihm gelungen, würde ich sagen – ich habe den Frühling selten so bewusst und schön erlebt wie jetzt. Und so warm! Da kommt ein erfrischendes Getränk wie dieser Nektarinen-Eistee gerade recht. Du hast Lust auf weitere Getränke? Schau mal hier, da gibt es neben dem Mango-Lassi von neulich auch Smoothies und einen Erdbeersirup.

Zutaten für einen Krug mit selbstgemachtem Nektarinen-Eistee

500ml Wasser, 500ml Sprudel (Medium), vier Nektarinen, zwei Teebeutel Aprikose-Pfirsich, zwei Teebeutel Schwarztee und etwa ein Esslöffel Zucker. Außerdem eine handvoll Eiswürfel. Achtung: Der Tee muss nach der Zubereitung erst abkühlen, damit er zum Eistee werden kann, das Rezept braucht also ein wenig Vorbereitungszeit.

500ml Wasser in einem Wasserkocher erhitzen, anschließend die Teebeutel gemäß Packungsanweisung ziehen lassen. Ich habe Aprikose-Pfirsich- und Schwarztee gemeinsam für etwa sieben Minuten ziehen lassen, wird ja später ohnehin vermischt. Die Teebeutel anschließend gut ausdrücken und entfernen. Den Tee abkühlen lassen.

Nektarinen halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Wenn der Tee abgekühlt ist, ihn mit ebenso viel Sprudel aufgießen – das geht natürlich auch mit stillem Wasser, doch ich mag es mit ein wenig Kohlensäure. Die Nektarinen und den Zucker zugeben, dann nochmal gut umrühren. Mit Eiswürfeln servieren und genießen.

Lecker für jeden Tag: Weitere Rezepte für Sommergetränke

Ani’s bunte Küche: Waldbeer-Eistee
Applethree: Sommer Gin Tonic
Blackforestkitchen: Aprikosentraum
Die Küchenwiesel: Zitrus-Ingwer-Eistee
FaBa-Familie aus Bamberg: Erdbeer-Rhabarber-Schorle
Fränkische Tapas: Chabeso
Jessis Schlemmerkitchen:Ananas-Eistee mit Kokos-Eiswürfeln
Julz kocht: Himbeer-Mule mit Basilikum
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